Un studiu de amploare, desfășurat pe parcursul a 43 de ani, a evidențiat o legătură între consumul moderat de cafea cu cofeină și menținerea sănătății cognitive. Cercetarea, care a implicat peste 131.000 de persoane, a fost publicată în revista Health și sugerează că anumite cantități de cafea pot ajuta la reducerea riscului de demență. Rezultatele arată că beneficiile nu sunt constante, ci depind de doza consumată de participanți.
Conform datelor publicate în revista medicală JAMA, persoanele care au avut un consum ridicat de cafea cu cofeină au prezentat un risc de demență cu 18% mai mic. Această reducere a riscului a fost observată în comparație cu persoanele care consumau foarte puțină cafea sau deloc. Studiul a urmărit un eșantion de 131.821 de persoane, oferind o bază solidă pentru analiza impactului cofeinei asupra funcțiilor cerebrale pe termen lung.
Cercetătorii au identificat că cele mai favorabile rezultate apar în cazul persoanelor care consumă zilnic între două și trei cești de cafea cu cofeină. Este important de menționat că beneficiile pentru sănătatea creierului nu cresc odată cu depășirea acestei cantități specifice. În plus, cafeaua decofeinizată nu a prezentat aceeași asociere pozitivă cu reducerea riscului de demență, ceea ce indică rolul esențial al cofeinei în acest proces.
Compușii din cafea, precum acizii clorogenici și polifenolii, oferă proprietăți antioxidante și antiinflamatorii esențiale. Cofeina ar putea limita acumularea proteinelor beta-amiloid și p-tau, care sunt direct asociate cu boala Alzheimer. Dieteticianul Jennifer Pallian a explicat că cofeina poate îmbunătăți și sensibilitatea la insulină, precum și funcția vasculară, contribuind astfel la reducerea factorilor de risc metabolici care pot duce la declinul cognitiv.
Pentru a maximiza beneficiile, specialiștii recomandă consumul de cafea în prima parte a zilei, preferabil înainte de prânz, pentru a nu afecta calitatea somnului. Se recomandă evitarea adăugării de zahăr, sirop sau frișcă, deoarece aceste ingrediente pot crește inflamația și pot submina efectele protectoare. De asemenea, este recomandat ca băutura să fie consumată cu aproximativ opt ore înainte de momentul culcare, deoarece un somn de calitate este vital.
Deși studiul indică o asociere pozitivă, acesta rămâne unul observațional și nu demonstrează o relație directă de cauzalitate sau prevenirea certă a bolii Alzheimer. Expertul Emer MacSweeney subliniază că cele mai puternice dovele continuă să favorizeze dietele bazate pe alimente integrale și pe plante. Aceste modele alimentare, precum dietele mediteraneene sau MIND, rămân piloni fundamentali pentru menținerea sănătății generale și a funcției cerebrale pe termen lung.